Malatya , Hatay , Adana ,Antep buraya daha bir çok il sayabilirim sanırım biberli ekmeğin çok sevildiği ve meşhur bir lezzet oluduğu şehirlerimiz. Çayın yanına ikram edilmezse olmaz ..
Yapmayı bilmeyenin ayıplandığı iller var. Artık herkes öğrenecek biberli ekmek yapımını ve bu sağlıklı bir o kadar da muhteşem lezzeti herkes tadacak.. Tatlı pul biber ile yapılıyor.
3 su bardağı un.1.5 çay kaşığıtuz.1cay bardağı yağ.bir çay bardağı ılık süt.bir çay bardağı ılık suBir paket Kuru maya.bircay kaşığı şeker.
soğanli harç için.ikiadet kuru sogan.yarim çay bardağı ceviz.yarim çay bardağı susam.ikiyemek kaşığı.pulbiber.bir tatlı kaşığı kekik.az bişey karabiber.bir çay bardağı sıvıyağ.1.5 yemek kaşığı biber salçası. istege gore beyaz peynir
yapilisi.unu kabimiza alalım.icinetuzu..yagi , sütü,suyu, Maya , şekeri alıp yumuşak kıvamda hamur yoguralim.bir saat mayalandiralim.
o sırada soğanları İnce doğrayalım.icine,ceviz,susam,kekik, pul biber.karabiber, yağ, salça ekleyelim.mayalanan hamurdan Ufak bezeler alıp elimizle açalım üzerine harcımızı sürelim.onceden ısıtılmış fırında 200 derece yarım saatte pişirelim.
arkadaslar benim evde beyaz peynir vardı birazda ondan koydum harcın içine isteyen peynirde koyabilir.dahada lezzetli oluyor.
