Mozaik pasta nasıl yapılır merak edenlere en güzel hali ile geliyor. İlk kez mozaik pasta yapacak olanlar çok şanslısınız en lezzetli mozaik pasta yapılışı tarifi sizlerle olacak.
Çikolatalı mozaik pasta çok pratik ve lezzetli oluyor
iki buçuk paket petibor bisküvi bir kapta ufalayın
içine bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
iki yemek kaşığı kakao,
iki yemek kaşığı toz şeker
bir su bardağı süt ekleyip karıştırın.
Kelepceli kalıba yoksa borcam da olur harcı yayalım .
Pasta üstlerinde yediğiniz çikolatalı kaplamanın tadını ne yapsanız da evde elde edemiyor musunuz? Çünkü o sadece çikolata sosu döküp dondurmakla olmuyor. Özel bir karışım ve adı da ganaj. Ganaj pasta çikolata kaplaması.
Ganaj nasıl yapılır ?
İki paket krema bir yemek kaşığı pudra şekeri ve iki paket çikolatayı benmari usulü eritip kremaya döküp mikserle koyu kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Dolapta 1 saat bekletelim. ve pasta üzerine sürebilirsiniz , pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin.
Yoksa hazır krema da olur. Hazır pasta kremaları var toz karışımı süt ile karıştırıp dolapta soğutup yapabilirsiniz.
Hangisini yaptıysanız farketmez pastanın üzerine yayalım.
Daha sonra benmari usulü çikolata eritip hafif soğutup üzerine yayabilirsiniz.
.isteyen çikolata sosu da kullanabilir hazır olanlardan, istediğiniz gibi süsleyin .afiyet olsun
Ganaj nedir ? Ganaj nasıl yapılır tarifini paylaşalım ayrıntılı olarak :
Malzemeler: 100 gram süt kreması, 100 gram bitter çikolata
Tarifi: Süt kremasını tava veya tencerenin içinde ısıtın. Kesinlikle kaynamamasına dikkat edin. Ocağın altını kapatın ve 100 gram çikolatayı parçalara ayırarak kremaya ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Krema ve çikolata tamamen homojen bir karışım olacak.
Çikolatalı ganajı buzdolabında 1,5-2 saat soğumaya bırakın. Ekmeğe sürülecek kıvama geldiğinde ganajınız hazır. Dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Ganaj yapımında dilediğiniz çikolata türünü kullanabilirsiniz.
