Mısır ekmeği tarifi diye arama yaptığınızda eminim birbirinden farklı ve hepsinin de çok güzel olduğunun yazılı olduğu konu başlıkları ile karşılaşmışsınızdır. Bana da oldu çünkü oradan biliyorum. Eğer yumuşak bir mısır ekmeği tarifi arıyorsanız tam size göre bir tarif.
Ama mısır ekmeğini sert olarak pütürlü bir yapısı ve sert tabanı ve sert tavanı olarak tüketmek isteyenler bu tarifin içindeki yağ oranını azaltsınlar. İki çorba kaşığı kadar süt de ekleyin. Bu şekilde biraz sertlik katacaktır bu haliyle.
Tazecik , yumuşacık , ertesi güne de kalsa kesinlikle bayatlamayan bir mısır ekmeği tarifiniz olacak birazdan. Tarifi kaybetmeyin. Ertesi güne bir dilim kaldı sadece yani ertesi güne bile kalamayacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Öncelikle mısır ekmeği yapmak için gerekli malzemeler,
2 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
Bir tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
2 bardak mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 bardak un
Mısır ekmeği yapılışı anlatımı , Öncelikle unlar hariç tüm malzemeleri kabın içine koyalım ve mikser yardımı ile çırpalım. Sonra unları ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım. Ardından margarin ya da tereyağı ile yağladığımız tepsiye dökelim karışımı.
Ben kuzinede pişirdim ekmeğimi , güzelce kabardı , kızardı ve pişti. Sizler elektrikli fırında pişirecekseniz 180 derecelik fırında ( önceden ısıtılmış ) 20 dakika pişirin. Altını üstünü kontrol edin güzelce kızarsın. Üst kısmı normal bir kekin altı kısmı renginde olacak.
Resimlerdeki mısır unu an itibariyle bitmiştir… Ailenin tüm fertleri çok sevdi. Paket mısır unları ile böyle bir lezzet elde edemeyebilirsiniz. Yöresel ürünler satılan yerlerden mısır unu almaya gayret edin. Daha lezzetli olacağını göreceksiniz.
